冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料。河南自制冰淇淋加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、来硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品，含有蛋源白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。自制冰淇淋价格冰激凌更多的营养成分是糖和脂肪。
冰淇淋圣代，是一种冰激凌甜点。河南自制冰淇淋传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆。自制冰淇淋价格有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。
选购冷饮莫贪“色”！花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。河南自制冰淇淋要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致，这也可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。自制冰淇淋价格建议消费者在选购时首先选择大企业的产品，因其质量有保证。
锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗里，将大碗放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀或大金属勺子不断搅拌，直到黄油溶化，砂糖溶解。 河南自制冰淇淋继续加热并搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。当挑起刮刀，混合物可以在刮刀上挂上比较厚的一层，就煮好了。关火，将大碗从水里拿出来。 自制冰淇淋价格把事先切碎的黑巧克力倒入蛋黄混合物里，并趁热不断搅拌。
许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养甚多。河南自制冰淇淋有蛋白质、维生素E、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的不少。自制冰淇淋价格虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇，但热量很高，多吃易致胖。
黄桃(1个)洗净去皮留肉弃核,将黄桃肉切碎成颗粒状,锅中加水烧开,放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右,汤汁收干前关火放凉。河南自制冰淇淋鸡蛋(2只)分离出蛋黄,放入少许白砂糖打散。自制冰淇淋价格鲜牛奶(约300毫升)放微波炉加热约4分钟左右,待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中,一边倒一边搅拌,将牛奶和蛋黄混合均匀后倒进煮锅里温火加热,需要搅拌避免蛋黄结块,煮沸后关火放凉,加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻,
