许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养甚多。山西自制冰淇淋有蛋白质、维生素E、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的不少。自制冰淇淋哪家好虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇，但热量很高，多吃易致胖。
什锦水果罐头一个，草莓冰激凌1大勺，新鲜草莓7个，棉花糖少许，奶油适量。山西自制冰淇淋做法：将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺草莓冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，将草莓摆放在奶油旁，加入少许棉花糖。自制冰淇淋哪家好西红柿口味圣代
制作方法：1材料：冰冻香蕉两根，核桃15克，冰冻鲜奶油50克，炼奶10克。山西自制冰淇淋 2核桃炒香备用。 3香蕉冰箱冰冻3个小时，取出切块。 4切块的香蕉放入搅拌杯，加10克炼奶。 5再加50克鲜奶油。自制冰淇淋哪家好 6加核桃，开机搅拌均匀。 7搅拌至无颗粒状即好。 8搅拌好之后也可再放入冰箱冷冻20分钟，口感更好。
硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。山西自制冰淇淋软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。自制冰淇淋哪家好通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇，
因当时收藏冰非常不易，所以唐以前，能享用冰的人并不多。山西自制冰淇淋当时皇宫举行冷宴，以食冰为主，皇帝即以冰颁赐部下，以示皇恩。隋唐以后，城中开始有卖冰的铺子，但夏天冰的价格仍很高。自制冰淇淋哪家好《云仙杂记》记载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”至唐代，中国已有人造冰。《杜阳杂编》记载：“盛夏安镬，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛汤，油帛密封，复煮千沸，急沉涧底，平旦冰结矣，名寒筵冰。”
