许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养甚多。北京冰淇淋有蛋白质、维生素E、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的不少。冰淇淋哪家好虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇，但热量很高，多吃易致胖。
冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。北京冰淇淋冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。冰淇淋哪家好产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。
食用冰。质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感；形态完整，且大小一致；冻结坚实，滋味纯正，无异味；肉眼看不出杂质。北京冰淇淋冰淇淋；好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口。冰淇淋哪家好具有各香型品种的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。
冰淇淋的发展是一种具诱惑力的美味冷冻奶制品。北京冰淇淋将近800年以前，冰淇淋源于中国。冰淇淋哪家好在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上的冰淇淋。
冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成。北京冰淇淋其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋哪家好冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
皇帝们在盛夏因为多食冰水，就容易暴病。北京冰淇淋《宋史·施师点传》记，施师点任礼部侍郎后，孝宗皇帝很器重他，经常与他长谈。冰淇淋哪家好“一日入对后，殿上曰：‘朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。’师点曰：‘自古人君当无事时，快意所为，忽其所当戒，其后未有不悔者。’上深然之。”
