冰淇淋圣代，是一种冰激凌甜点。淮安冰淇淋口味传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆。冰淇淋口味价格有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。
锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗里，将大碗放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀或大金属勺子不断搅拌，直到黄油溶化，砂糖溶解。 淮安冰淇淋口味继续加热并搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。当挑起刮刀，混合物可以在刮刀上挂上比较厚的一层，就煮好了。关火，将大碗从水里拿出来。 冰淇淋口味价格把事先切碎的黑巧克力倒入蛋黄混合物里，并趁热不断搅拌。
冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有3000多年的历史。淮安冰淇淋口味早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。冰淇淋口味价格冰激凌品牌加盟，翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通地响。正月里，把它藏进冰窖。
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中国人造冰与欧洲人造冰相比，大约早了5个世纪。初创冰雕者，当属唐代的杨国忠子弟。淮安冰淇淋口味《开元天宝遗事》记：“杨国忠子弟，以媚结识朝士。冰淇淋口味价格每至伏日，取坚冰令工人镂为凤兽之形，或饰以金环彩带，置之雕盘中，送与王公大臣。惟张九龄不受此惠。”
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。淮安冰淇淋口味不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。冰淇淋口味价格吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
