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冰淇淋圣代，是一种冰激凌甜点。宿州冰淇淋甜品传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆。冰淇淋甜品价格有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。
皇帝们在盛夏因为多食冰水，就容易暴病。宿州冰淇淋甜品《宋史·施师点传》记，施师点任礼部侍郎后，孝宗皇帝很器重他，经常与他长谈。冰淇淋甜品价格“一日入对后，殿上曰：‘朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。’师点曰：‘自古人君当无事时，快意所为，忽其所当戒，其后未有不悔者。’上深然之。”
