冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。洛阳冰淇淋加盟冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。冰淇淋加盟哪家好产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。
胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮。洛阳冰淇淋加盟由于患者消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。饭后也不应该马上喝冷饮。冰淇淋加盟哪家好饭后人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，妨碍了正常的消化过程。冷水的刺激也使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。
鸡蛋黄2个；玉米淀粉15克；牛奶200克；淡奶油150克；奥利奥饼干碎适量；白糖80克（分两次）将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。再加入玉米淀粉。洛阳冰淇淋加盟充分搅匀。牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。缓缓倒入蛋黄混合液。边倒边搅匀。过滤一下，会更细滑。重新开小火加热至明显浓稠，关火。冰淇淋加盟哪家好待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌）食用前加入奥利奥饼干碎。
硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。洛阳冰淇淋加盟软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。冰淇淋加盟哪家好通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇，
将西瓜放入榨汁机，榨汁，用过滤器过滤。洛阳冰淇淋加盟两个鸡蛋打开，只留蛋黄，将蛋黄打成蛋黄液。锅内烧水，水开后放奶粉拌匀。冰淇淋加盟哪家好关火后慢慢倒入蛋黄液，不要太快。倒入西瓜汁，冻入冰箱，每个半小时取出来搅拌一次，大约搅拌三四次即可。
