雪糕：好的雪糕色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致。广东冰淇淋口味形态完整，大小一致，表面起霜；插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损。冰淇淋口味哪家好组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。
草莓放水水中浸泡15分钟，如此可让大多数的农药溶解。而后再将草莓去叶子，放在盐水里浸泡5分钟，再用清水洗净。广东冰淇淋口味取一半草莓切小块加少许水放料理机中榨成果汁，倒进容器里再加入挤出的柠檬汁拌匀。冰淇淋口味哪家好另一半草莓切成小丁备用。100克白砂糖和40毫升水一起煮成糖水，温度控制在115度左右。蛋黄打散，然后一点一点的加入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。淡奶油打至六成发。打发好的淡奶油加入降温的蛋黄液。加入草莓汁。
主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害。广东冰淇淋口味酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。冰淇淋口味哪家好现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。
汽水：好的汽水色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质。广东冰淇淋口味瓶口干净、严密，无漏气、漏液现象；汽水的液面与瓶口距离为3～6cm。若汽水甜味不足，异味有余，表明汽水已变质。冰淇淋口味哪家好若汽水的清凉刺激感不明显，则表明饮料中的CO2含量偏低。
