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国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。衡水杯装冰淇淋系列不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。杯装冰淇淋系列价格吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
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中国人造冰与欧洲人造冰相比，大约早了5个世纪。初创冰雕者，当属唐代的杨国忠子弟。衡水杯装冰淇淋系列《开元天宝遗事》记：“杨国忠子弟，以媚结识朝士。杯装冰淇淋系列价格每至伏日，取坚冰令工人镂为凤兽之形，或饰以金环彩带，置之雕盘中，送与王公大臣。惟张九龄不受此惠。”
冰淇淋圣代，是一种冰激凌甜点。衡水杯装冰淇淋系列传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆。杯装冰淇淋系列价格有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。
胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮。衡水杯装冰淇淋系列由于患者消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。饭后也不应该马上喝冷饮。杯装冰淇淋系列价格饭后人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，妨碍了正常的消化过程。冷水的刺激也使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。
