材料,淡奶油200克,炼乳50克,抹茶粉半汤匙汤匙,纯牛奶25毫升。温州可可德福冰淇淋将淡奶油打发,当奶油粘在打蛋器上滴不下来了就已经打好了。 依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中,打匀。放入冰箱冷冻。可可德福冰淇淋加盟40~60分钟后将冰激凌拿出来在做搅拌2分钟(让味道更均匀),再放入冰箱冷冻。5.5~6小时后即可使用。
硬冰淇淋:硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%,硬化成型是为了便于包装和运输。温州可可德福冰淇淋软冰淇淋:软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。可可德福冰淇淋加盟通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇,
冰淇淋圣代,是一种冰激凌甜点。温州可可德福冰淇淋传统的圣代会用一到两勺冰激凌,上面点缀一些果酱或糖浆。可可德福冰淇淋加盟有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果(香蕉、菠萝)。
草莓冰淇淋中含有天冬氨酸和鞣酸,在体内可以自然平和的清除体内的重金属离子。温州可可德福冰淇淋吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。可可德福冰淇淋加盟香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。
雪糕:好的雪糕色泽符合品种应有的基本色,如乳白色、棕褐色等,且均匀一致。温州可可德福冰淇淋形态完整,大小一致,表面起霜;插杆整齐,无断杆、多杆和空头现象,涂层均匀无破损。可可德福冰淇淋加盟组织结构坚实、细腻、滑润,无明显粗糙的结晶,香气纯正,无异味,无杂质。