窖上有瓦顶建筑,窖底铺板岩,窖口有五道可起落的闸门,闸门下有排水道,可供溶水排出。河北奶茶系列冰窖周围有大量腐殖质,大约是昔日用麦草做保温层的残迹。过去,按节令,夏历十二月凿冰,正月藏冰,三月启冰。藏冰时,按《仪礼》记载,要祭司寒之神。奶茶系列价格祭品要用黑色的公羊和黑色的黍米,因为寒气来自北方,司寒之神也就是北方之神。北方的土是黑的,北方的神也是黑的,故称“玄冥”。
皇帝们在盛夏因为多食冰水,就容易暴病。河北奶茶系列《宋史·施师点传》记,施师点任礼部侍郎后,孝宗皇帝很器重他,经常与他长谈。奶茶系列价格“一日入对后,殿上曰:‘朕前饮冰水过多,忽暴下,幸即平复。’师点曰:‘自古人君当无事时,快意所为,忽其所当戒,其后未有不悔者。’上深然之。”
冷饮,大约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。河北奶茶系列周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。奶茶系列价格《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮,冰激凌品牌加盟,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉,可见当时冷饮制作的水平相当高。
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