冰淇淋是一种含有蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。张家口雪顶系列资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍。雪顶系列加盟在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
黄桃洗净去皮留肉弃核，将黄桃肉切碎成颗粒状。锅中加水烧开放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右，汤汁收干前关火放凉。，鸡蛋分离出蛋黄，放入少许白砂糖打散。 鲜牛奶放微波炉加热约4分钟左右，待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中，一边倒一边搅拌。将牛奶和蛋黄混合均匀后，倒进煮锅里温火加热，需要搅拌避免蛋黄结块。煮沸后关火放凉，加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻，相隔3个小时左右搅拌一次，隔天就可以吃了。
许多人喜欢吃冰淇淋上面的果仁碎，其实果仁所含的营养甚多。张家口雪顶系列有蛋白质、维生素E、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的不少。雪顶系列加盟虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇，但热量很高，多吃易致胖。
冰淇淋圣代，是一种冰激凌甜点。张家口雪顶系列传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆。雪顶系列加盟有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。
