因当时收藏冰非常不易,所以唐以前,能享用冰的人并不多。长沙手工冰淇淋球当时皇宫举行冷宴,以食冰为主,皇帝即以冰颁赐部下,以示皇恩。隋唐以后,城中开始有卖冰的铺子,但夏天冰的价格仍很高。手工冰淇淋球哪家好《云仙杂记》记载:“长安冰雪,至夏日则价等金璧。”至唐代,中国已有人造冰。《杜阳杂编》记载:“盛夏安镬,用水晶如掌者汲水煮沸,取越瓶盛汤,油帛密封,复煮千沸,急沉涧底,平旦冰结矣,名寒筵冰。”
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鸡蛋黄2个;玉米淀粉15克;牛奶200克;淡奶油150克;奥利奥饼干碎适量;白糖80克(分两次)将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。再加入玉米淀粉。长沙手工冰淇淋球充分搅匀。牛奶和淡奶油混合后,小火煮开,再加入另一半的糖(40克),搅匀关火。缓缓倒入蛋黄混合液。边倒边搅匀。过滤一下,会更细滑。重新开小火加热至明显浓稠,关火。手工冰淇淋球哪家好待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。(中途可搅拌)食用前加入奥利奥饼干碎。