如今，冰淇淋已然成为逛街的单品。开冰淇淋店也成为了无数人创业，但对于很多初次创业的伙伴们来说，仍会觉得无处下手。那么，开冰淇淋店前期需要准备什么呢？
首先开冰淇淋店你要确定，你的冰淇淋准备卖给谁？她们在哪里？有什么样的消费习惯？
关于开冰淇淋店前期需要做的一些准备与如何运营，接下来小编为创业者总结，大家可以参考一下。
一、市场调查
不管是因为什么原因准备投身冰淇淋行业，盲目创业都是不可取的，要打有准备的仗。你需要了解准备创业区域的市场行情，分析适合选址的店铺位置，附近有哪些竞争者，他们的店铺经营状况如何，之前都有过哪些店关门了或运营不好，找出其中的原因。
然后根据自己了解到的信息，确定自己店铺的运营方法。除此之外，还要确定你的冰淇淋店周围主要是哪些消费人群，这些人的消费能力如何等，这都是为冰淇淋店定位、产品定位做准备。
二、店铺定位
在市场调查之后，也对同行的相关信息有了一定的了解，结合自己的资金预算，加上前期调查的结果，可以将店铺的定位确定出来。一般来说，店铺定位分为客户群定位、店铺形象和装修风格定位。
我们可以在同行店铺定位的基础上，结合本店特色，做一个差异化的定位。这是茶饮行业饮品同质化严重、行业竞争激烈现象下，所有创业者做出的必然选择。
三、目标人群的定位
引导消费是社会定律，当我们在意向的区域进行店面选址考察的时候，关于该区域的消费群体组合，以及他们的消费能力如何等，我们都需要了解清楚。甚至包括消费人群的性别比例，年龄段层次分布，消费能力等。
如果要开一家冰淇淋店，一定要开在年轻女性聚集的地方，比如电影院、小吃街、商场等等。同时，对店铺的装修，也可以多站在女性消费者的角度考虑。
