1、生津止渴
冰淇淋味道吃起来细腻滑润、凉甜可口、色泽多样，不仅可以帮助人体降温解暑，提供水分，还可以为人体补充一下营养成分，所以在炎热的真季备受人们的喜爱。
2、健脑
锅内的冰淇淋一般主要由三种成分构成，其中脂肪占了7%~16%，蔗糖占了14%~20%，蛋白质占了3%~4%。其中冰淇淋所含有的脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，含有较多的卵磷脂，可以释放出胆碱，起到增进记忆力的作用。
3、均衡营养
冰淇淋中的脂肪可以帮助人体溶解吸收脂溶性维生素，使之更加有益干人体的吸收。另外，冰淇淋中的糖米是由牛奶中的,糖、各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中含有有机酸，丹宁以及各种维生素，可以为人体提供所需要的营养物质。
冰淇淋的营养
1、糖
冰淇淋中含有糖类，是由牛奶中的乳糖和各种果汁，果浆中的果糖以及蔗糖组成的，其中的有机酸，丹宁，和各种维牛素可以为人体提供日常活动所需要的营养物质。
2、脂肪
冰淇淋中的脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可以释放出胆碱，对于增强记忆有帮助。另外脂肪对于促进人体对脂溶性维生素的吸收也是有重要作用的。
3、维生素
冰淇淋中的维生素含量其实不少，特别是维生素B2、维生素B6、维生素A和维生素D，另外还含有少量的维生素E、维生素K、维生素B1和叶酸等。
4、钙质
冰淇淋还可以帮助补钻，100克普通的香草冰淇淋中含有128毫克的钙质，比纯牛奶的钻质含量还要略高。除此之外，还含有钾、磷、锌、铜、硒等微量元素。
